Deze Belgische hunk is opgegroeid op het melkveebedrijf van zijn ouders. Momenteel is hij zelf actief in de veehandel. Het geeft hem veel voldoening om voor boeren de allermooiste koeien uit te zoeken. Daarnaast heeft Ivo, geïnspireerd door een bezoek aan Brazilië, nog twee winkels in koeienhuiden.